牛肉とタマネギの卵とじ丼。牛肉は一般に江戸時代まで禁忌、タマネギは明治初期に日本に入ったから、開化丼。牛鍋が高くて食べられない人も、これなら「文明開化の味がする」って言えますね。 てかタマネギって昔から日本にあると思ってた。日本最初の島の淡…
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