「素早く」という意味であると同時に、富山の方言で「新鮮な」という意味があり、「素早くさばいたから新鮮」という意味で繋がっているのかな? 「きときと」という言葉自体は13世紀の「宇治拾遺物語」にもみられる年代物ですが・・・
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