2021-07-01から1ヶ月間の記事一覧

聞茶

き

茶の鑑別をすることで、季語は春。一方で聞き酒の季語は秋。いまでは一年中お茶も酒も当たり前のように飲めますが、味わうことに主眼を置くならなおさら旬な季節に飲みたいですね。でも鑑別技術を磨くなら常に努力を怠ってはいけないので、旬じゃないから飲…