慶長年間(1596-1615)以降に京都の刀鍛冶がつくった新刀を京物という。 慶長年間はちょうど江戸幕府が成立して、日本の中心が京都から江戸にはっきり変わったタイミングなので、江戸を中心に見て京都のものを区別した「京物」という言葉がこのタイミングから…