2021-09-29 絹ごし豆腐 き 木綿豆腐が木綿でこしたのに対し、絹ごし豆腐は絹でこし・・・てない。 名前と実態が一致していませんが、そこは濁している(絹こし→絹「ご」し)ということでしょうか・・・