2024-05-02 化粧塩 け 魚の塩焼きで焼き上がりを美しくするために尾やヒレにまぶす塩。 子供の頃に化粧塩のされた尾を食べてしまうという「しょっぱい思い出」がありましたが、 塩をかける目的がわかった今となっては「美しい思い出」です。