グラニテ

コース料理の中盤で口直しのために出される氷菓。

普段コース料理を食べることのない自分のような人にとっては、グラニテが出た時点で最後の料理と勘違いして「量が少なすぎ！」って勘違いした評価をしそう(氷菓だけに)ですが、その誤解はすぐに次の料理が来て溶けますね(氷菓だけに)・・・