ほとんどのパフェでは中間くらいにコーンフレークが入っていると思うのですが、これは客からは「カサ増し」ととらえられ評判は悪かったようです。
しかし今はインスタ映えが求められる時代。カサ増しはむしろ歓迎すべき、との価値観が広まっています。(「インスタグラムをしない人ほど『インスタ映え』という言葉を使う」法則に違わず、私もインスタグラムしてません。)
余談ですがパフェにコーンフレークがあることで、例えば話に夢中になったりしてアイスが溶けてしまってもフレークの隙間に入ってこぼれない、というメリットもあります。
いや、文字だけのブログには余談とか書いてカサ増ししても歓迎されないから。(当ブログは自分でツッコミもするスタイルでやっています)